マンガンは糖脂質代謝や骨の形成、性ホルモンの合成、抗酸化作用等に関わる酵素の活性化に欠かせないミネラルです。 そんなマンガンの働きや多く含む食べ物、欠乏症や過剰症などについて簡単にまとめてみました。 マンガンとは マンガ・・・